БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО САНТОС

Серрадо – это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат. Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Дождливое лето и сухая зима идеальны для производства натурального кофе. Очень многие итальянские эспрессо-cмеси имеют в своей рецептуре Бразилию Серрадо, кофе, который дает тело и сладость и отличную крема при небольшой кислотности. Вкус этого кофе хорошо сбалансирован, имеет приятную горчинку с нотами жареных орехов в послевкусии. Мы рекомендуем Бразилию Серрадо Сантос для эспрессо.

Бразилия – крупнейший в мире производитель кофе вот уже более 150 лет. Масштабы производства колоссальны: годовой доход от экспорта составляет более 6 триллионов долларов в год. При таких объёмах крайне сложно назвать какие-то общие вкусовые достоинства бразильского кофе, и всё же мы можем выделить его сливочные нотки, вкус молочного шоколада и орехов, а также низкую кислотность. Именно пониженная кислотность и сбалансированный вкус обеспечили бразильским сортам ведущее место в составах эспрессо-смесей.